Grano panameño

Guandú

Cajanus cajan

Galería de cultivo y presentación del guandú panameño.

Ficha técnica

También llamado frijol de palo, grano tradicional de alta importancia gastronómica, con presencia destacada en Veraguas, Darién y Chiriquí.

Variedades: Seis Granos, Chogorro, Guabita, Naranjal Corto, Nata, Enano, San Carlos Oloroso, Pintado Los Limones, Tres Mesinos y Sopero.

Calidad de exportación: uniforme, limpio, sano y libre de insectos, impurezas y daños; selección, humedad controlada, empaque y trazabilidad.

Innovación: manejo ecológico de enfermedades, selección de alto rendimiento y congelación para conservar sabor y aroma.