Cacao en grano

Ficha técnica

Grano de alto valor para chocolate, bebidas, confitería, cosmética y otros productos, producido en Bocas del Toro, Ngäbe-Buglé y Costa Arriba de Colón.

Variedades: Criollo, de perfil fino y aromático, y tipos Forastero.

Calidad de exportación: granos sanos, fermentados, secos, limpios y trazables; Panamá trabaja cacao orgánico y de fino aroma.

Innovación: Plan Nacional de Cacao, capacitación, mejora genética, manejo sostenible, fermentación, trazabilidad y aprovechamiento de subproductos.